Archive: Recipes

Schnelle Muffins – Perfekt für jeden Kindergeburtstag

Kochzeit 40 Min.

Welches Kind liebt keine Muffins? Ich kenne keines. Wenn unsere Kinder Geburtstag haben und irgend ein Gebäck in die Schule mitnehmen dürfen, wünschen sie sich meist genau diese Muffins. Mir...

Gerhard

3. Oktober 2020

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Tsatsiki wie beim Griechen – Herrlich mediterran

Kochzeit 15 Min.

Beilage

Griechenland

Tsatsiki, die griechische Joghurtsauce mit Gurke und Knoblauch schmeckt nicht nur zu griechischem Essen, sondern auch zu Grilliertem, wie z.B. zu meinen Chicken Wings oder zu den Spareribs. Der frische...

Gerhard

13. September 2020

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3-2-1 Spareribs vom Gasgrill – Ein weiteres Highlight der Saison

Kochzeit 360 Min.

Grill/BBQ

Die Grillsaison bewegt sich langsam auf das Ende zu und ich überlege mir schon ein paar leckere Gerichte für den Herbst. Doch diesen Beitrag hier habe ich schon lange für...

Gerhard

8. September 2020

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Pulled Pork Barbecue – Für die beste Grill-Party

Kochzeit 16 bis 18 Std.

Grill/BBQ

Als ich zum ersten Mal einen Pulled Pork Burger gegessen hatte, wusste ich, das muss ich selber mal ausprobieren. Es faszinierte mich, dass das Fleisch so lange bei niedriger Temperatur...

Gerhard

3. Juni 2020

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Coleslaw – Unsere Pflichtbeilage für jedes Barbecue

Kochzeit 30 Min.

Ich liebe Barbecue. Wer mir auf Instagram folgt, hat das sicher schon gemerkt. Neben gutem Fleisch, spielt die Beilage natürlich ebenso eine grosse Rolle. Daher darf ein guter Coleslaw meiner...

Gerhard

1. Juni 2020

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Mega saftige Burger Patties

Kochzeit 20 Min.

Grill/BBQ

Ich hab kürzlich das Rezept zu meinen perfekten Buns hier veröffentlicht, doch was wären diese, ohne den passenden Inhalt? Saftig gebratene Burger Patties, mit Käse, Speck, Salat und Saucen je...

Gerhard

28. Mai 2020

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Meine perfekten Burger Buns – Luftig und lecker

Kochzeit 135 Min

Nachdem ich diese Burger Buns zum ersten Mal gemacht habe, habe ich nie wieder Brötchen gekauft. Die Burger Buns sind so luftig und schmackhaft, da wird jeder Burger, jedes Pulled...

Gerhard

3. Mai 2020

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61 Ansichten

Saftige Chicken Wings mit Honig-Ketchup-Marinade

Kochzeit 60 Min.

Grill/BBQ

Wenn ich meine Kinder frage, was sie sich vom Grill wünschen, dann sagen sie: Pouletflügeli! Vor allem im Sommer sind saftige Chicken Wings der absolute Renner. Ich kann da gar...

Gerhard

3. Mai 2020

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178 Ansichten

Mein Rub für Geflügel vom Grill

Kochzeit 15 Min.

Grill/BBQ

Ein ganzes Hähnchen (oder Poulet, wie wir Schweizer sagen) vom Grill wird von meiner Familie immer wieder mal gewünscht. Ich hab dabei die Variante des Beer Can Chicken für uns...

Gerhard

28. April 2020

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Juniors leckere Schoko Brownies (ohne Nüsse)

Kochzeit 35 Min.

Dieses saftige Schoko Brownies Rezept hat mein Sohn für eine Hausaufgabe während dem Coronavirus-Lockdown gebacken und sie waren der Hammer. Richtig gut, sehr schokoladig. Meinem Sohn hat vor allem gepasst,...