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Griechische Tsatsiki

Tsatsiki

Herrlich mediterran, wie beim Griechen – Schmeckt zu Gyros oder Grilliertem
5 von einer Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Küche Griechisch
Portionen 5 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Griechischer Joghurt
  • 1 Salatgurke
  • 3 Knoblauchzehen
  • Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Salatgurke schälen, halbieren und entkernen. Mit einer feinen Raffel die Gurke in eine Schüssel raffeln und kurz stehen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Die geraffelte Gurke etwas auspressen und den Saft ableeren. Ich nehme dafür ein Küchentuch.
  • Den griechischen Joghurt mit dem Zitronensaft, Olivenöl und Essig in eine Schüssel geben und gut umrühren.
  • Die Gurke und den Knoblauch hinzugeben, umrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Keyword gurke, leicht, mediterran
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