Ingredient: Salz

Couscous-Salat – Passend für die Gartenparty

Kochzeit 30 Min.

Beilage

Dieses Rezept für einen Couscous-Salat ist das perfekte Mitbringsel für jede Grill- oder Gartenparty. Er ist schnell gemacht und kommt garantiert gut an. Ich mache diesen Salat schon seit Jahren...

Gerhard

26. Juli 2021

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Griechische Pita

Kochzeit 2 h

Beilage

Griechenland

Ich liebe Gyros. Meine Familie ebenso und deshalb mach ich das gerne immer wieder mal. Das Fleisch und die Tsatsiki habe ich schnell ganz gut hingekriegt, doch mit der Pita...

Gerhard

19. Juli 2021

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127 Ansichten

Die richtige Gewürzmischung bildet die Basis von guten Gyros. Damit holen wir uns Griechenland in die Küche. Die Gyros Gewürzmischung ist schnell zubereitet, benötigt jedoch einige Zutaten. Ihr könnt natürlich...

Gerhard

19. Juli 2021

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Schweizer Zopf

Kochzeit 180 Min.

Schweiz

In der Schweiz nennen wir ihn auch Sonntags- oder Butterzopf. Er gehört zu einem ausgiebigen Sonntags-Frühstück oder Brunch einfach dazu, schmeckt allerdings auch jederzeit unter der Woche. Wir lieben dieses...

Gerhard

2. Januar 2021

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Pilzschnitte

Kochzeit 30 min

Vorspeise

Den Herbst verbinde ich immer mit Wild Essen und frischen Pilzen. Eine Pilzschnitte mit frisch gesammelten Pilzen aus dem heimischen Wald gehört da für mich einfach dazu. Dieses Rezept lässt...

Gerhard

24. November 2020

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Original Österreichischer Kaiserschmarrn

Kochzeit 30 min

Dessert

Österreich

Jetzt wo die Temperaturen etwas niedriger sind und es Abends früher dunkel wird, habe ich gerne auch wieder mal was deftigeres auf dem Teller. Da passt ein guter Kaiserschmarrn perfekt...

Gerhard

19. November 2020

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Das beste Chili con Carne aus dem Dutch Oven

Kochzeit 60 min

Dutch Oven

Ich liebe das Kochen über offenem Feuer. Sei es gegrilltes Fleisch oder etwas aus dem Dutch Oven. Letztes Jahr hab ich zum ersten Mal ein Chili con Carne gemacht und...

Gerhard

17. November 2020

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Schnelle Muffins – Perfekt für jeden Kindergeburtstag

Kochzeit 40 Min.

Welches Kind liebt keine Muffins? Ich kenne keines. Wenn unsere Kinder Geburtstag haben und irgend ein Gebäck in die Schule mitnehmen dürfen, wünschen sie sich meist genau diese Muffins. Mir...

Gerhard

3. Oktober 2020

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Tsatsiki wie beim Griechen – Herrlich mediterran

Kochzeit 15 Min.

Beilage

Griechenland

Tsatsiki, die griechische Joghurtsauce mit Gurke und Knoblauch schmeckt nicht nur zu griechischem Essen, sondern auch zu Grilliertem, wie z.B. zu meinen Chicken Wings oder zu den Spareribs. Der frische...

Gerhard

13. September 2020

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Coleslaw – Unsere Pflichtbeilage für jedes Barbecue

Kochzeit 30 Min.

Ich liebe Barbecue. Wer mir auf Instagram folgt, hat das sicher schon gemerkt. Neben gutem Fleisch, spielt die Beilage natürlich ebenso eine grosse Rolle. Daher darf ein guter Coleslaw meiner...